Hamburguesa de pavo y ricotta con salsa de tomate
¿Quieres preparar una variante a las tradicionales hamburguesas? Hoy te traemos una receta deliciosa: hamburguesa de pavo y ricotta con salsa de tomate especiada. La ricotta le aporta textura y consistencia a las hamburguesas sin hacerlas pesadas en grasas, y la salsa especial tipo mermelada de tomate con especias dará un toque de condimento distinto y novedoso al plato. No te pierdas este menú y sorprende a tu familia y amigos.
Ingredientes:
Para las hamburguesas
- 500g de carne de pavo molida
- 1/4 taza de ricotta
- 1 cucharada de mostaza de Dijon
- 1 cebolla de verdeo, finamente picada
- 2 cucharadas de albahaca fresca picada
- Sal y pimienta a gusto
- Aceite de oliva, cantidad necesaria
- 12 panes para hamburguesas
- Hojas de lechuga troceadas en cantidad necesaria
Para la salsa de tomate especiada
- 400g de tomates, cortados
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre de vino
- 1/4 taza + 1 cucharada de azúcar rubia o morena
- 1/2 cucharadita de comino
- 1/2 cucharadita de chile en polvo
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
- 1/4 cucharadita de jengibre en polvo
- 1/4 cucharadita mezcla de especias
Preparación:
No dejes de preparar estas exquisitas hamburguesas de pavo. Recuerda que puedes doblar las cantidades preparadas de salsa y conservarlas en frascos para otras preparaciones.
Puedes acompañar tus hamburguesas de pavo con una refrescante limonada de jengibre y, de postre, unos curiosos helados multicolor.