Hamburguesas de pavo para variar

Hubo un tiempo misterioso en que las hamburguesas no venían congeladas y la gente solo podía comerlas en el caso de prepararlas caseras. ¿Se acuerdan de eso? Pues, para hacer un poquito de memoria y rememorar viejos tiempo hoy te contamos como preparar estas hamburguesas de pavo.

Ingredientes:

1 libra de carne de pavo molida
¼ cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta
2 cucharadas de ketchup
aceite de oliva
8 mini panitos para hamburguesa

Para aderezar las hamburguesas:
rodajitas de tomate manzano
hojas de lechuga
queso suizo o cheddar
pepinillos
ketchup y mostaza

Preparación:

Precalienta la plancha o la parrilla a temperatura mediana- alta. Mientras tanto sazona la carne con sal, pimienta y el ketchup, mezcla muy bien y forma 8 tortitas. Colócalas sobre un plato cubierto con papel encerado, cúbrelos con pliego plástico y refrigéralas hasta la hora de asarlas.

Usando una brocha, unta ligeramente el pan par alas hamburguesas con aceite de oliva y caliéntalos, no debes de tostarlos.

Cocina las tortitas a termino deseado, si usas un termómetro a 165F. Déjalas reposar antes de hacer las hamburguesitas. Sirve con papas “fritas al horno”.

Vía | Terra