Querrás hacer esta receta de bolitas de queso una y otra vez
Si estás buscando una receta de aperitivos sencillos y económicos, tenemos exactamente lo que estás buscando: unas deliciosas bolitas de queso.
Son perfectas tanto para servir en platitos como aperitivo cuando recibes amigos en casa, como para comer mientras miras una película.
¡Créenos que querrás hacer esta receta de bolitas de queso una y otra vez!
Ingredientes:
- 8 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en trozos
- ½ cucharadita de sal
- 1 taza de harina
- 4 huevos grandes, a temperatura ambiente
- 1 y ½ cucharaditas de mostaza seca
- ¼ cucharadita de pimienta de cayena
- 1 y ½ tazas de queso cheddar rallado grueso
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Preparación:
Precalienta el horno a 190º C. Forra dos bandejas para hornear con papel de horno. En una cacerola mediana, combina 1 taza de agua, la mantequilla y la sal y lleva a ebullición.
Apaga el fuego y agrega la harina. Mezcla con una cuchara de madera hasta que la masa comience a separarse de los lados de la olla y se forme una masa. Deja a un lado, sin revolver, durante 5 minutos.
Agregar los huevos de 1 a la vez, mezclando bien después de cada adición. Con cada adición la masa se verá brillante y resbaladiza al principio; cuando esté cada huevo bien incorporado, añade el siguiente. Incorpora la mostaza, la pimienta y el queso. La masa estará bastante floja y pegajosa.
Toma una cucharadita colmada de masa y, utilizando otra cuchara, coloca bolitas de masa sobre la fuente de horno forrada. Repite con el resto de la masa, dejando cierto espacio entre cada bolita.
Hornea hasta que estén hinchadas y doradas, unos 25 minutos, girando la fuente a medio camino. Retira del horno y sirve de inmediato, o apaga el horno y deja la puerta ligeramente abierta para evitar que se enfríen, hasta 1 hora.
Puedes servir estas bolitas de queso solas o acompañadas de diversas salsas y patés. Si te gustaron, sigue los pasos y prepara estos deliciosos dedos de mozzarella para deleitar a todos en casa.