¿Llevas una dieta especial? 5 productos que debes tener en tu alacena

En la actualidad casi todas las personas cuidan su dieta y no solo para controlar el tamaño de su cintura, aunque, a decir verdad, ¿quién no quiere lucir bien frente al espejo? Sin embargo, y aunque la estética es un tema importante, la salud es la verdadera prioridad de aquellos que se preocupan por comer bien.

Pero ¿qué es comer bien? Pues elegir sabiamente qué alimentos son los más nutritivos y aprender a prepararlos de manera deliciosa y sana cuidando las porciones. Las personas que llevan una alimentación especial debido a alguna situación de salud o preferencia deben encontrar ese supermercado que tenga productos de alta calidad, pero sobre todo que sean específicos para apoyar sus necesidades nutricionales.

¿Llevas una dieta especial? Entonces mira estas opciones para tener en la alacena:

Cereales integrales (Diabetes)

Los granos y cereales integrales proveen una increíble cantidad de fitonutrientes y fibra soluble de calidad, por lo que son beneficiosos para cualquier persona. Sin embargo, quienes viven con diabetes deben evitar (o de plano eliminar) los productos refinados porque aumentan demasiado rápido los azúcares en sangre. Los granos y cereales ofrecen la ventaja de que se pueden preparar de maneras muy variadas, ¡y sacian el hambre por tiempo prolongado! Por esta razón te recomendamos siempre contar con estos alimentos en tu despensa.

Avena, cebada, quinua y centeno son algunos de los cereales que puedes llevar contigo, en los supermercados con áreas de productos saludables podrás encontrarlos en distintas presentaciones (galletas, pastas, etc.). Siempre que sean integrales y de preferencia orgánicos y sin azúcar añadida.

Productos reducidos en sodio (Hipertensión arterial)

La mayor cantidad de sodio no llega a la dieta a través del consumo directo de sal de mesa, aunque cueste creerlo, sino a través de productos procesados (aún aquellos a los que no se les siente mucho sabor salado). Por eso las personas con presión alta deben abstenerse no solo de echar sal a su comida, sino de consumir ese tipo de alimentos. El sodio tiene un efecto vasoconstrictor, que afecta la circulación sanguínea en quienes ya tienen un padecimiento de base.

Si buscas cuidar tu sistema circulatorio, o si tu cardiólogo te redujo el sodio, busca en el supermercado productos especializados y etiquetados como "bajos en sodio", puedes pedir ayuda a un empleado. Siempre revisa los datos nutricionales y verifícalos con estos datos:

• Bajo contenido de sodio: 50mg por cada 100gr de alimento
• Moderado contenido de sodio: 50 a 100mg por cada 100gr de alimento
• Alto contenido de sodio:100 a 500mg por cada 100gr de alimento
• Muy alto contenido de sodio: 500 a 1000mg por cada 100gr de alimento
• Mayor contenido de sodio: 1000mg de sodio por cada 100gr de alimentos

Productos sin gluten (Celiaquía)

Comer, pero principalmente comprar alimentos puede convertirse en una pesadilla para las personas con intolerancia al gluten. Si es tu caso, entonces necesitas un lugar donde cuenten con productos tanto convencionales como específicos sin gluten. Los supermercados suelen tener áreas especializadas en alimentos saludables donde se encuentran productos con etiquetado que dice "sin gluten", allí es posible encontrar pan, galletas, pastas y muchos otros productos que han sido especialmente formulados eliminando de ellos esta proteína de trigo que afecta a los celíacos.

Además, si pasas por los pasillos regulares ten en cuenta que hay variedad de productos que de manera natural no contienen gluten y que puedes consumirlos con confianza (revisando bien la etiqueta, por supuesto). Entre ellos están: Amaranto, trigo negro, linaza, frijoles de distintas variedades, productos de maíz puro, quinua, arroz integral, tapioca, sorgo, mijo...

Intolerancia a la lactosa

La intolerancia a la lactosa es súper común e infinitamente molesta, sus síntomas pueden ser leves, pero llegan a ser severos para algunas personas. Por suerte ya contamos con productos especializados que no la contienen y esto se refleja en sus etiquetas, pero si quieres probar algo nuevo y disfrutar de la leche sin miedo alguno, puedes probar las "leches" vegetales, disponibles en la zona saludable de tu supermercado preferido.

Sea de almendras, avena, coco, soya o arroz, las leches vegetales son una opción ideal para las personas con intolerancia a la lactosa, son nutritivas y menos calóricas.

Dieta basada en plantas

Muchas personas, sea por asuntos de salud o convicción están eligiendo eliminar los productos cárnicos o de plano todos los productos de origen animal, de su dieta. Lo importante en estos casos es balancear la alimentación para que reporte los nutrientes necesarios y no sufrir de alguna carencia vitamínica (la vitamina b12, por ejemplo, solo se encuentra en productos de origen animal o en suplementos). Asegúrate de incluir en tu dieta alimentos nutritivos y variados. En la zona saludable del supermercado tienen productos para vegetarianos o veganos, y si lo fueras a necesitar, también suplementos, aunque recuerda que debes consultar primero a tu doctor.

¿Qué te han parecido estas opciones? La vida moderna nos trae mucho ajetreo, pero también opciones prácticas como las zonas saludables de los supermercados, donde podemos encontrar prácticamente cualquier cosa que nos haga falta.