¡No tienes excusas! Estos son los platos más fáciles para hacer con pollo
Sencillas y deliciosas maneras de preparar platos con pollo, tan magníficos que te harán sentir ¡como un verdadero chef!
El pollo es uno de los ingredientes más usados en la cocina y es uno de los alimentos de origen animal, más apreciado y valorado por gente de todas las edades. Tiene una gran versatilidad, junto al sabor y valor nutricional que posee. Existe una cantidad infinita de recetas deliciosas que tienen como ingrediente principal la carne blanca del pollo como las que siguen a continuación…
Pollo a la sa
Ingredientes
- Cuatro pechugas de pollo sin piel ni hueso.
- Harina común
- Sal kosher
- Pimienta negra
- Cuatro huevos
- Tres cucharadas de agua
- 1/4 de taza de aceite de oliva extra virgen
- 1/2 limón, cortado en rodajas
- 1/2 taza de vino blanco
- Una taza de caldo de pollo
- 1/2 limón exprimido
- Dos cucharadas de mantequilla sin sal
- 1/4 de taza de perejil
Preparación
Pon las pechugas en una tabla con papel envolvente encima, y con un mazo aplástalas hasta que tengan medio centímetro de espesor. En un plato, coloca la harina junto a la sal y pimienta y mézclalos. En un bol grande, deberás batir los huevos con el agua. Calienta también el aceite de oliva en un sartén mediano.
Sazona las pechugas con la mezcla de harina y sumérgelas en los huevos. Una vez caliente el aceite, coloca las pechugas a cocinar por dos minutos en cada lado hasta que estén dorados. Saca el pollo del fuego y déjalos en un plato.
Luego, echa en la sartén las rodajas de limón por uno o dos minutos. Añade el vino, caldo y jugo de limón, dejándolos en el fuego por cinco minutos. Toma la mantequilla, llénala de harina y ponla en el sartén para hacer espesa la salsa. Pon nuevamente el pollo en el sartén y déjalo ahí por dos minutos. Luego retíralo y sirve el plato con perejil fresco.
Pollo al curry
Ingredientes
- Dos cucharadas de aceite vegetal
- Tres cucharadas de pasta de Curry Thai
- Una cebolla, picada
- Dos pechugas de pollo, picada en cuadros
- Sal y pimienta negra
- Una taza y media de broccoli
- Una taza y media de zanahoria picada
- Una cucharadita de cilantro
- Tres dientes de ajo
- Medio limón exprimido
- Una taza y un cuarto de leche de coco
- 1/4 de taza de caldo de pollo
- Una lata de tomates pelados
Preparación
Cocina una cucharada de aceite vegetal, la pasta de curry y cebolla en un sartén grande en fuego medio, revolviendo constantemente por cinco o seis minutos. Añade el pollo sazonado con sal y pimienta, y cocínalo hasta que esté dorado. Agrega luego el broccoli, zanahoria, cilantro, ajo y jugo de limón, por dos minutos. Pon la leche de coco, caldo y tomates pelados para que la salsa se vuelva espesa (aproximadamente dentro de veinte minutos). Finalmente añade el jugo de limón antes de servir.
¿Te animas a preparar éstas fáciles recetas con pollo?
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