Te chuparás los dedos con unos aros de cebolla rellenos muy fácil de hacer

Adoro los aros de cebolla. Me encanta prepararlos porque mi familia los devora. Es más, muchas veces no llego a comer muchos porque les gustan tanto que hacen que desaparezcan mágicamente. Justamente estaba buscando formas de innovar para preparar aros de cebolla diferentes y se me ocurrió hacerlos rellenos. ¿No es una idea genial?

A continuación te enseñaré cómo se preparan. ¡Sigue leyendo y anota los ingredientes!

Aros de cebolla rellenos

Ingredientes

• 2 cebollas blancas de tamaño grande
• 3 o 4 tajadas de queso mozzarella (puedes remplazarlo por queso cheddar o cualquier queso blando que te guste)
• 2 tazas de harina para todo uso
• 5 huevos enteros
• 2 tazas de pan rallado (evita usar rebozador)
• Aceite para freír, cantidad necesaria
• Salsa marinara

• Tienes que leer: «12 alimentos que puedes “hacer milanesa” y jamás lo hubieras imaginado»

Preparación

1. Pela las cebollas y córtalas en rodajas de aproximadamente 1 cm de ancho.
2. Separa cada capa para formar los aros sin romperla.
3. Agrupa los aros de cebolla por tamaño, más adelante comprenderás por qué.
4. Corta la mozzarella en tiras finas.
5. Coloca un anillo de cebolla pequeño dentro de uno grande y llena el espacio vacío con el queso mozzarella .
6. Repite los pasos con el resto de los aros de cebolla.
7. Lleva los aros al congelador durante 1 hora.
8. Pasado ese lapso de tiempo, coloca la harina, los huevos y el pan rallado en 3 recipientes por separado. Recuerda batir los huevos antes de seguir con la preparación.
9. Sumerge cada aro de cebolla en la harina, a continuación por el huevo, enseguida por el pan rallado, nuevamente por el huevo y finaliza pasándolos por pan rallado.
10. Continúa con el proceso con el resto de los aros.
11. Calienta una sartén con aceite para freír y cuece los aros de cebolla rellenos sin poner demasiada cantidad por vez.
12. Cuando estén dorados, retíralos del fuego y colócalos sobre papel absorbente.
13. Sírvelos con un poco de salsa marinara y disfrútalos.

Salsa marinara

No podía dejar pasar la oportunidad de enseñarte también cómo preparar la salsa para acompañar los aros de cebolla rellenos. Es muy fácil de hacer. ¡Mira!

Ingredientes

• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cebolla pequeña cortada en cubitos
• 3 dientes de ajo picados
• 1 lata de puré de tomate
• 1 hoja de laurel
• ¼ cucharadita de sal
• Hierbas frescas como tomillo, albahaca u orégano

Preparación

1. Saltea la cebolla y el ajo en el aceite de oliva caliente.
2. Incorpora el puré de tomate a la sartén mientras mezclas suavemente para que la salsa no se pegue ni se queme.
3. Incorpora la hoja de laurel y las hierbas.
4. Sala a gusto.
5. Cocina a fuego lento por 20 minutos o hasta que entre en ebullición.
6. Si notas que está muy espesa, agrega un chorrito de agua para hacerla más liviana.

¿Qué te pareció la receta? Los aros de cebolla rellenos acompañados con la salsa marinara no tienen desperdicio. Solo me queda decirte: ¡buen provecho y que lo disfrutes!

• Una variante: «Salsa marinara de ajo y vino»