Prepara estos bocaditos salados de pecorino con perejil
Si te gustan esas recetas que están deliciosas y pueden servir como entrante, pero también pueden utilizarse perfectamente como unas tapas para disfrutar de momentos con amigos y familiares, deberías echar un vistazo a la receta que te proponemos hoy con la que conseguir unos bocaditos salados de pecorino con perejil.
Ingredientes:
- 2 1/4 tazas de harina
- 2 1/2 cucharada de levadura
- 3/4 cucharada de bicarbonato
- 1/2 cucharada de sal fina
- 6 cucharadas de mantequilla en dados
- 1 1/4 tazas de pecorino rallado
- 2 cebolletas picadas
- 2 cucharadas de perejil cortado
- 1 taza de buttermilk
- 1 huevo grande
Preparación:
Lo primero que debes hacer es precalentar el horno. Para comenzar con la mezcla de los ingredientes para hacer estos bocaditos salados de queso es colocar la harina, el bicarbonato, la levadura y la mantequilla en un bol para trabajar sobre ellas. En cuanto tengas una textura homogénea añades la cebolleta y el queso. Después, el resto de ingredientes, a excepción del huevo, hasta que obtengas una masa con la que poder trabajar.
De la masa, debes ir tomando cucharadas de masa para crear bolitas de queso que luego aplastarás para que queden en forma de galleta. En cuanto termines con todas, puedes batir el huevo y utilizar un pincel para poder darles un toque de color antes de ponerlas al horno. Hacerse les llevará unos 13 o 15 minutos. En cuanto estén doradas, ya puedes disfrutar de ellas en caliente o en frío. ¡Cómo prefieras!
Estos bocaditos salados de queso son una receta ideal como aperitivo para tomar a cualquier hora del día. Además, puedes convertirlas en nuevas ideas añadiendo a éstas otros ingredientes. ¿Te animas a ponerte creativa? Y en caso de que todavía te queden energías para probar con otras recetas, te propongo preparar los 8 mejores platos con jamón y queso.
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